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本文目录

1. 红烧牛腩最正宗的做法做法做法阿米
2. 红烧牛腩家常做法王刚
3. 状元哥红烧牛腩最正宗的做法

红烧牛腩最正宗的做法阿米

牛腩200克，土豆200克
，窍门姜1块 ，红烧红烧八角1个 ，牛腩牛腩香叶1片 ，家常家常花椒10粒，做法做法干辣椒3个，窍门老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙 
，糖1茶匙

红烧牛腩的做法 ：

1、土豆去皮切滚刀块 ，姜切姜切片；

2 、锅中倒少量油，待油温烧到七成热时，放入牛腩煸炒，待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片 、八角 、香叶、干辣椒 ，花椒炒匀；

3 、炒出香味后 ，烹入料酒炒匀
，再倒入老抽上色，加入适量开水 ，大火烧开，加盖焖煮20分钟 ，撇去浮沫 ，加入土豆块，加盖转小火 ，继续焖20分钟；

4、最后调入盐和糖
 ，拌匀后收汁
，即可出锅
。

红烧牛腩家常做法王刚

牛腩300g、番茄2个、辅料 ：油适量、盐适量 、姜适量 、大蒜适量 、洋葱适量、老抽适量、料酒适量、香菜适量。

1、牛肉切成块，放在热水内焯一下，里面放几片姜 。

2、番茄切大块备用 。

3、土豆去皮后切成块。

4、锅内热油爆香姜蒜和几粒花椒 。

5、焯水的牛肉在热水中捞出沥干水分倒入锅中爆炒
。

6  、加入几滴生抽上色。

7、加入适量料酒。

8
 、加入一勺白砂糖。

9、把土豆和番茄倒入锅中跟牛肉一起翻炒。

10、肉和菜翻炒均匀后倒入砂锅中
，加入适量白开水。

11、盖上锅盖
，大火煮开后改小火慢煲1个小时。

状元哥红烧牛腩最正宗的做法

用料 ：牛腩1斤、姜1大块
 ，料酒适量，老抽 ，盐2汤匙，生抽1勺 ，蚝油1勺 ，香叶2片，桂皮1块，八角1个 ，红椒小半个，洋葱小半个，胡萝卜小半个，大葱葱白小半根

做法 ：1.准备好食材，牛腩切块，配料切块备用 。

2.洋葱 ，大葱，胡萝卜，红椒切块备用
。

3.牛腩冷水下锅焯出血水
，锅里放姜片，料酒，焯好捞出洗净备用。

4.锅里下油 ，放入姜，再放入牛腩爆炒 ，收干水份 ，放盐 ，生抽，老抽 ，料酒
，蚝油，八角桂皮香叶 ，调好味加水没过牛腩，水开转小火炖45分钟左右 ，牛腩炖烂开大火进行收汁，放入胡萝卜粒，洋葱，红椒翻炒均匀即可。

砂锅红烧牛腩就完成啦
。

关于红烧牛腩家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。